01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
もちもちとした生パスタにするか、薄い生地のピッツァにするか。スパッツァでは、食べたい気分に合わせて主役を選べます。生パスタは、もちもちした食感や太めの麺が印象に残ったという声があり、アラビアータを食べた人からも麺の食感と味わいが好評です。メニューには、半熟卵をのせたナポリタンや、マスカルポーネを使ったクリーミーナポリタンも。トマトソース系とは違う一皿を選びたいときにも目を向けたいラインアップです。
ピッツァは、薄い生地の軽やかな食感とチーズのたっぷりした満足感が気に入ったという感想も。何度もクワトロフォルマッジョを選んだ人がいるのも、この店のピッツァを試すきっかけになりそうです。メニューのクワトロフォルマッジョは、ゴルゴンゾーラ、モッツァレラ、マスカルポーネ、パルミジャーノに、はちみつを合わせた一枚。チーズの組み合わせを楽しみたい日に選びやすい一品です。
食事の前には、いぶりがっことクリームチーズを効かせたポテトサラダに生ハムをたっぷりのせた前菜も。パスタやピッツァを待つ間に、ワインと一緒に小皿料理を楽しむのもよさそうです。東中野の生パスタ＆ピッツァ カフェ食堂 スパッツァは、ランチにもディナーにも利用でき、テラス席もあります。
